La Cena Contadina

DESCRIZIONE: Evento inedito per l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina: la Cena Contadina, che prende spunto dalle vecchie tradizioni in uso nella zona fino alla metà degli anni ’60. Lo scenario di quel tempo verrà ricostruito negli spazi all’aperto del ristorante “La Pieve Vecchia” a Monterchi, lungo la strada 221 nei pressi del confine con l’Umbria; spazi che si trasformeranno […]

Read More »

Cena nella Natura

DESCRIZIONE: Terzo anno consecutivo con tappa all’ErbHosteria di Rofelle, frazione di Badia Tedalda, che ha saputo fin da subito guadagnarsi un posto fisso nel calendario dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina per la particolarità dei suoi piatti, a base di erbe e fiori. È il titolare del ristorante, Piero Valentini, a conoscere attentamente le varietà floreali che […]

Read More »

Funghi e Tartufi…la nostra Passione

DESCRIZIONE: È oramai diventato uno fra gli appuntamenti fissi nel calendario annuale dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina. Come fisso è il periodo di svolgimento: la primavera, stagione che fa coppia con l’autunno per le prelibatezze del bosco. Il ristorante “Il Rifugio”, a Lama di Caprese Michelangelo, è quindi pronto per soddisfare i palati di coloro che […]

Read More »

La Bisteccata

DESCRIZIONE: Gli amanti della bistecca non possono perdersi l’appuntamento organizzato dalla nostra associazione enogastronomica: “La Bisteccata”. L’azienda agricola “La Ginestra” di Gragnano della famiglia Polverini, in collaborazione con la locale Proloco, delizierà tutti i partecipanti con gustose bistecche (giganti) cotte alla brace. Oltre alla tradizionale bistecca, durante la cena si potranno gustare anche il vino […]

Read More »

Cena al Contrario

DESCRIZIONE: Con l’arrivo della primavera l’Accademia Enogastronomica della Valtiberina ha deciso di proporre ai suoi soci un evento veramente particolare. Una cena dove i commensali si vedranno servire per prima il digestivo per finire con l’aperitivo. Inizieremo con l’ammazzacaffè, poi caffè, dolce, fino concludere la serata con un aperitivo, passando ovviamente per secondi, contorni, primi […]

Read More »