DESCRIZIONE:
Una specialità di pesce, ma al tempo stesso tipica della Valtiberina. È proprio il baccalà il protagonista del secondo appuntamento dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina in programma per mercoledì 22 febbraio 2023 al ristorante enoteca Berghi, nel cuore del centro storico di Sansepolcro sul lato di Porta Fiorentina. “Fantasie di Baccalà” è il titolo scelto per la serata nel quale questa pietanza verrà cucinata e presentata in vari modi, mantenendo al tempo stesso la classicità della tradizione locale.
Mercoledì 22 Febbraio 2023
Ristorante Enoteca Berghi, Sansepolcro
