La fumata di questo mese è stata dedicata all’Italico. I sigari in oggetto sono prodotti da il Moderno Opificio del Sigaro Italiano, chiamato anche (MOSI S.r.l.), azienda nata nel 2013. Sono stati degustati tre tipi di sigaro: il Piramide, realizzato con Tabacco Kentucky della Valtiberina in edizione limitata. Un sigaro dai sentori dolci e dalla leggera affumicatura, con aromi speziati e il sentore legno e del cuoio, una fumata molto appagante. Il Superiore, realizzato con Tabacco Kentucky Nordamericano stagionato 2 anni. La fermentazione naturale ne aumenta l’aroma dandogli una forza equilibrata ma intensa. Vi sono presenti delle note leggere di caffè, legno aromatico, liquirizia e cuoio. Una buona fumata. Il Maturo, dove il tabacco di ripieno è un misto Short Filler di Kentucky Italiano e Nord Americano e la fascia esterna è interamente Nord Americana con riflessi rossi. Durante la fumata, il sigaro parte sapido e un po’ amaro, mentre a livello aromatico presenta toni di incenso, terra e legno. Una fumata superiore alle aspettative.
Mercoledì 26 Febbraio 2020
Sede Accademia Enogastronomica della Valtiberina