“La Natura in Tavola". Questo il titolo della serata che l'Accademia Enogastronomica della Valtiberina ha promosso al ristorante Il Rifugio di Caprese Michelangelo; uno dei locali sempre presenti nel circuito dell'associazione. Occasione importante per l'Accademia poiché spegne le prime 10 candeline. In compagnia dello chef Mario, i commensali potranno fare un tuffo nelle prelibatezze di stagione dove funghi e tartufi restano sempre il prodotto principale. Gran finale, come accade ogni anno, la grande torta per festeggiare l'importante ricorrenza.