DESCRIZIONE:
Una specialità di pesce, ma al tempo stesso molto apprezzata in Valtiberina: il baccalà. Un pesce molto gustoso sarà il protagonista del secondo appuntamento dell’Accademia Enogastronomica della Valtiberina nel calendario del 2023, in programma al ristorante enoteca Berghi, nel cuore del centro storico di Sansepolcro sul lato di Porta Fiorentina. “Fantasie di Baccalà” è il titolo scelto per la serata nel quale questa pietanza verrà cucinata e presentata in vari modi, mantenendo al tempo stesso la classicità della tradizione locale.
Mercoledì 22 Febbraio 2023
Ristorante Enoteca Berghi, Sansepolcro
